Nouvelle carte de Noel

Les calendriers

  • PIEMONTAISE: mousse chocolat  bavaroise praliné enrobée d’amandes caramélisées, biscuit au chocolat, praliné croustillant
  • CRAQUELIN: feuilleté praline, bavarois poire, truffe chocolat
  • OPERA: biscuit Joconde, ganache, crème au beurre, café
  • CARAIBE : mousse chocolat au lait et noir, biscuit chocolat, amande, sablé au cacao
  • DELICE DES ILES: crémeux exotique framboises fraîches, mousse ananas,  biscuit amande
  • FORET NOIRE: Biscuit chocolat, mousse kirsch, grillottes kirsch
  • BORA BORA: financier noisette, mousse banane, banane poêlé, mousse passion, gelée de fraises mara des bois (SANS GLUTEN) 

Les bûches

  • PIEMONTAISE : mousse chocolat bavaroise praliné amandes caramélisées, biscuit au chocolat, praliné croustillant
  • ARDECHOISE : mousseline aux marrons, brisure de marrons, crème brûlée vanille, mousse au chocolat, biscuit au chocolat
  • CARAIBE : mousse chocolat au lait, biscuit chocolat, amande sablé au cacao
  • SOLEIL LEVANT : biscuit brownies, crémeux yuzu, mousse choco/caramel
  • BORA BORA : financier noisette, mousse banane, banane poêlé, mousse passion, gelée fraises mara des bois (SANS GLUTEN)
  • DELICE DES ILES : crémeux exotique gelée de framboises, mousse ananas, crémeux amande
  • FORET NOIRE : biscuit chocolat, mousse kirsch, grillottes au kirsch
  • TRADITION : biscuit crème au beurre café ou kirsch
  • 4 personnes = 27€
    6 personnes = 36€

2017-11-21T08:08:24+00:00