• Canapés assortis; jambon, fromage, crabe, mousse de foies, etc
• Moritcette: assorties, jambon, salami, fromage …
• Kengel salé ou sucré
• Minis pâtés en croûte
• Briochette à la mousse de foie gras et crabe
• Mini verrine légumes en bâtonnet sauce légère
• Cake salé au jambon et olives
• Brochette tomate comté
• Brochette melon jambon cru (selon saison)

• Brochette Yakitori (poulet+ sauce sojas)
• Feuilletés assortis (quiche oignon, croissant jambon, pizza choux)
• Assortiment de feuilletés chaud

• Chou
• Eclair
• Figue
• Pomme de terre
• Tartelette aux fruits
• Opéra
• Tartelette citron
• Tartelette feuilleté praliné
• Paris Brest
• Cerise au Kirsch
• Tartelette marron (selon saison)
• Assortiment de nos macarons

• Canapés assortis ; asperge, jambon, mousse de foie gras
• Verrine guacamole thon ou crevette
• Verrine petit pois et fromage blanc aux herbes
• Coupelles crudité, terrine de poisson ou foie de volaille
• Verrine lentille St Jacques, vinaigrette
• Verrine poulet au curry et ananas
• Verrine tomate, mozzarella, olive et basilic
• Coupelle de saumon mariné au fenouil
• Briochette mousse de foie gras
• Briochette au crabe
• Pain surprise
• Minis pâtés en croûte
• Brochette de melon jambon cru (selon saison)
• Brochette de comté tomate jambon

• Briochettes escargots
• Assortiments de feuilletés quiche oignon, croissant jambon, pizza, choux
• Croque monsieur
• Brochette Yakitori (poulet + sauce sojas)

• Chou
• Eclair
• Figue
• Opéra
• Paris Brest
• Cerise au kirsch
• Mignardises glacées
• Sorbet assortis
• Pomme de terre
• Tartelette aux fruits
• Tartelette citron
• Tartelette feuilleté praliné
• Tartelette marron (selon saison)

• Soupe froide : gaspacho ou soupe de melon à la menthe fraiche
• Carpaccio de bœuf et parmesan
• Pâté en croûte à l’ancienne
• Demi poitrine de poulet en gelée
• Melon jambon cru
• Terrine foie de volaille
• Tomate mozzarella bufala au basilic
• Tomate farcie au thon
• Salade de pâte au saumon fumé
• Plateau de charcuterie
• Crudités assorties (carotte céleri concombre tomate etc)
• Salade de riz au thon
• Plateau de fromage

• Soupe froide : gaspacho ou soupe de melon à la menthe fraiche
• Saumon Belle Vue
• Saumon mariné à l’Aneth
• Terrine de poisson sauce Aurore (selon arrivage)
• Vitello tonato (viande de veau froide avec une sauce au thon
• Rosbif sauce tartare
• Demi poitrine de volaille en gelée
• Cocktail de crevettes au pamplemousse rose
• Pâté en croûte à l’ancienne
• Tomate farcie au thon
•  Melon jambon cru
• Assortiment de crudités (carotte, céleris, concombre, etc)
• Salade de pâtés au saumon fumé
• Taboulé
• Plateau de fromages
• Assortiment de petits pains de table

Verrines

• Guacamole thon
• Cocktail de crevettes à la crème d’avocat
• Ananas poulet au curry
• Crème de petits pois et fromage blanc aux herbes
• Saumon mariné, crème échalote
• Tartare de bœuf
• Tartare de thon rouge au gingembre

Sushis (min. 12 pièces=

• Sushi saumon
• Sushi thon rouge
• Sushi légumes

Tartinettes Grillées

• Carpaccio de bœuf et parmesan
• Provençale et basilic (poivron tomate et thym frais)
• Chèvre ciboulette, confit d’oignons

Briochettes

• Mousse foie gras ou crabe

Coupelles garnies

• Crudités et terrine de foie de volailles
• Crudités et terrine de poisson
• Crudités

Canapés 24 pièces – Assortiments

• Mousse de foie gras T1
• Saumon, asperges, jambon T2

• Croque monsieur
• Assortiments de feuilletés : quiche, ramequin au fromage, poireaux, comté
• Croûte béchamel, croissant au jambon, triangle au lard
• Gougère béchamel aux herbes, pizzas
• Briochettes escargots

• Chou
• Eclair vanille, chocolat, café
• Tartelette au citron, figues
• Pomme de terre
• Opéra
• Tartelette aux fruits
• Figue
• Tartelette citron
• Tartelette feuilleté, praliné
• Paris Brest
• Cerise au Kirsch
• Torche marron (selon saison)

• Aux 2 chocolats
• Mousse aux fruits
• Torche marron (selon saison)
• Assortiment de macarons

• Fruits Frais